鐵質很重要－小呆趴趴造

這是紅菜。一斤59元。

從小，這是出現在餐桌上，絕對不會被小呆夾起的菜類。

但是，他的鐵質很豐富，所以，不得不吃。

常有人說，食補最直接補充身體不足的螢養，這不是騙人，是真的。

有天，鬼媽煮了紅菜，其實煮好是整碗像紫藥水一樣的不可口。

這對嗜吃美食的獅子座有點折磨吶~~

但是想到老媽難得上樓的愛心，又特地拿進三樓的小呆房，還是硬著頭皮當作喝紫藥水嗑掉了菜跟湯汁。

身體的反應也很直接，就是比較有元氣~至少可以下樓與大夥一起晚餐，而不是攤在床上動彈不得。

所以出門在外，又遇到身體太過虛弱的狀況，小呆就會找紅菜吃。即使不愛。

但是，這不是妳想找，就找得到的喔!!

女生吃真的很好喔!! 補充鐵質，這是平常大家容易忽略的元素。

作法很簡單，照片裡的紅菜是一小碗的量，超市買回來是NT 3 元。

洗淨後裝在小瓷碗裡，加點水，然後放在加了半杯水的電鍋裡。

等到電鍋跳起來，再加三分之一匙的鹽，拌一拌之後，吃掉菜也喝掉湯就可以啦!!

這是小呆發明的出外煮菜法，零油煙，菜不會澀澀的，也不需要有油，就加減補一下啦!!